Mám za to, že mezi členy je řada takových, kteří tak jako já nejsou líní se dobře najíst. Pro ně,
ale i pro ostatní předkládám k vyzkoušení recept na utopence v hořčično-česnekovém rosolu,
zavařené do sklenic pod víčka. Recept jsem z podstatné části kdysi ukradl, lety ho vylepšil
o některé vychytávky.
Potřebujeme:

- 1000g salámu Gothaj /buřty nepoužívám, protože je v nich hodně kůží, sojové mouky a hlavně
tzv."uzeného aroma" což je místo zauzení přimíchaný dehet/
- 2 větší cibule
- 10 stroužků česneku
- 10-15 zavařených paprik tzv. kozích rohů-jsou velmi mírně pálivé
- 1/2 červeného paprikového lusku, nakrájen na nudličky a vmícháno ukojí smysl pro estetiku
- 3-4 polévkové lžíce plnotuč.hořčice
- nemnoho soli-asi 1/2 káv.lžičky, pepř, ocet, Podravka, nebo Harmonie chuti

Salám nakrájíme na asi 2cm kostičky, vrhneme do mísy včetně všeho ostatního tj.:
cibule na půlkolečka, česnek na plátky, kozí rohy pokrájené, pro barevno nudličky č.papriky,
hořčici, sůl a pepř. Promícháme a dbáme, aby z hygienických důvodů nám sliny nekapaly do
materiálu v míse.
Nacpeme směs do skleniček, doporučuji více menších, než méně větších, nehrozí tak velké nebezpečí přejedení.
Nálevu se moc nevejde, je to : 1 díl octa a 2 díly vody /cca 0,3 l nálevu/ + 1/4 pol.lžíce Podravky, nebo Harmonie chuti, rozmícháme a lejeme do skleniček . Vždy tomu trochu, neb jsem
dobrák pomohu vpíchnutím úzkého nože a mírným zaškvrdláním, aby se nálev vsákl až dolů.
Pak už jen nainstalovat víčka a při 100 st. asi hodinu sterilovat. Po vychladnutí a samozřejmě otevření degustační sklenice zjistíme, že salám je obalen výtečným pikantním
rosůlečkem a dále zjistíme, že jsme borci a letíme si pro ;^;^;^, abychom dále zjistili, jak to
chutná v kombinaci. Já to mám dnes k večeři, tak to zkuste také.

Díky za tip. Vypadá to skvěle. To bude jistě bašta.

Když se osvědčí, přidám další.:ji

Vondráčku ahoj - nečekej a přidávej:D:^

Souhlas s tronicem,;t není nač čekat!!!

My se Šárkou bychom rádi další porci.

Je to velká odpovědnost! Musím volit tomu odpovída-
jící přístup a vybrat pokrm tak, aby byla dodržena
vyváženost stravy co do hodnot kalorických, tak
zejména i do neopomenutelnosti řádného obsahu
vepřových, hovězích v nouzi i kuřecích vitaminů.
Pot se mi perlí na čele!:x

Vondráčku, objednávám si tři velké sklenice na sraz. ;j

morcaku vzhledem že máš kladný vztah k velkému objemu(motoru)tak asi i ty sklenice bodou hooodně veliké ale neboj určitě ti je pomůžem sníst sme přece kámoši :D

Velká sklenice začíná na 4 litrech objemu :he

Ahoj vondráčku, tak mi to nedalo a vyzkoušel jsem to! ;)
Zkušebně jsem udělal jednu dávku z 1kg výběrového gothaje od švagra řezníka a po trojí degustaci (s Petrou, se švagrem a s kamarády z volejbalu) mám ve spíži už pouhé zbytky :|. Příště tedy udělám hnedle dvojitou dávku, ať mám ´Utopence pod víčkem´ k dispozici opravdu kdykoli, nikoli jen pár dní po zavaření :D.

V kombinaci s ;^ je to opravdu vynikající, i švagrovi vytrénované řeznické chuťové pohárky se tetelily blahem ;j.

Takže díky a dej do placu ještě něco alespoň stejně dobrého... Lukáš :_

Heleďte takovéto rizikové diskuze by měly být speciálně označené. Jsem si naslintal do klávesnice !o a teď ji tady suším fénem. !r

To si máš nasadit na hlavu igelitový pytlík!:g Teď jsem o víkendu sklidil nečekaný, ale jistě
zasloužený potlesk za okurčičky-česnekačkovorychlokvašky-zavařené pod víčka s trvanlivostí
pokud se nesnědí, nejméně však 2 roky, musím poshledat recept a hned to pak nakřičím..!:ji

Hlásím se do služby jako dobrovolný degustátor.!j